牛車水(唐人街)

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牛車水(Chinatown)是新加坡歷史最悠久、文化底蘊最深厚的華人聚居區與唐人街,坐落在市中心一帶,是早年華人移民南來新加坡後主要的落腳與聚居之地,數代華人在此繁衍生息、艱苦打拼,留下了濃濃的華人傳統文化與市井煙火氣息,如今則是新加坡最富歷史韻味、最熱鬧鮮活、也最能品味多元文化交融的街區之一,古樸而熱鬧。牛車水這一名字的由來,與早年此地居民需用牛車拉水的歷史有關。漫步牛車水,處處可見新加坡獨具特色的歷史店屋(Shophouse)——這些色彩繽紛、上居下商、帶著南洋風情裝飾的兩三層排屋,鱗次櫛比,如今開設著各式店鋪、餐館、茶行、藥材鋪、紀念品店與傳統手工藝作坊,還有一些堅守著的老行當,古色古香;寶塔街、史密斯街等老街巷以及熱鬧的牛車水大集市,更是充滿了濃濃的市井生活氣息與年味(尤其春節期間張燈結綵、格外喜慶)。而牛車水最引人注目的,是它體現了新加坡多元宗教和諧共處的一組宗教建築:金碧輝煌、氣勢恢宏的佛牙寺龍華院(Buddha Tooth Relic Temple,一座唐風的佛教寺院,據傳供奉著佛牙舍利)是這裡的地標;而就在不遠處,竟並肩坐落著新加坡最古老的印度教寺廟——馬裡安曼興都廟(Sri Mariamman Temple,以其門樓上密佈的彩色神像雕塑而醒目),以及古老的清真寺,不同信仰的殿堂比鄰而立、和諧共存,別具意味。此外,牛車水更是聞名遐邇的美食天堂——這裡的熟食中心(如麥士威熟食中心)與街頭巷尾,匯聚了海南雞飯、肉骨茶、叻沙、炒粿條等無數令人垂涎的新加坡與南洋地道美食。繽紛的店屋、和諧的廟宇與地道的美食,讓牛車水鮮活而多元,全年皆宜。

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